Fiche technique de fabrication N°6378
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
23,439 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 773,842 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| denrée |
| Epinards en branches frais |
kg |
0,000 |
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| Echalotes |
kg |
0,000 |
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| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
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| Framboises congelées |
kg |
0,000 |
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| Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
|
| Basilic |
Botte |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Philadelphia |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
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| Crépine |
kg |
0,000 |
|
| Chorizo |
kg |
0,000 |
|
| Poulet PAC de 1,2 kg |
Pièce |
0,000 |
|
| Escalope de Poulet |
pieces |
0,000 |
|
| Fenouil bulbes |
piéces |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
|
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
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| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
|
| Pommes de terre Charlotte |
kg |
0,000 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
|
| Petits beurres |
paquet |
0,000 |
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| Cassonade |
kg |
0,000 |
|
| Chapelure |
kg |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
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| Huile d'olives |
l |
0,000 |
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| Pignons de pins |
kg |
0,000 |
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| Riz rond |
Sac de 5 kg |
0,000 |
|
| Riz d'or |
kg |
0,000 |
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| Gélatine (feuilles de 3 g) |
Boite |
0,000 |
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| Sucre glace |
kg |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
|
| Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
|
| Madère dénaturé |
L |
0,000 |
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